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答： 加盟道口烧鸡需要以下资质：
个人资质：年满18周岁，具有独立承担民事责任的能力。
商业资质：具备一定的资金实力和商业运营能力。
健康证明：从事食品行业的人员需持有健康证明。
合法经营：需办理营业执照、食品经营许可证等相关证件，确保合法经营。
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