选址与装修是决定烧鸡加盟店客流量与品牌认知度的关键环节，“义兴张”基于300多年的门店运营经验，为加盟商提供从选址评估到装修落地的全流程专业指导，最大化降低决策风险。
在选址指导方面，总部组建了专属选址团队，采用“三维评估体系”为加盟商精准定位。首先是市场适配性分析，结合品牌“非遗老字号”的定位，优先推荐社区底商、菜市场入口、老街区等兼具稳定客流与文化氛围的位置，同时规避半径1公里内超过2家同类竞品的区域，保障市场空间；其次是客流质量测算，通过实地调研记录目标位置的日均人流量、不同时段客流高峰、客群年龄结构与消费习惯，例如针对中老年客群为主的社区，重点评估步行可达性，针对年轻客群集中的区域，兼顾停车便利性；最后是成本风险把控，结合不同城市等级的租金水平，测算租金占营收的合理比例（通常控制在15%-30%），避免因租金过高挤压盈利空间。选址团队会出具包含商圈分析、客流数据、成本测算、风险评估的完整报告，供加盟商决策参考。
装修指导则围绕“传承老字号底蕴+适配现代消费场景”展开。总部提供统一的VI视觉体系，包括“义兴张”传统金字招牌、品牌LOGO应用、门店色调搭配等核心元素，延续河南道口镇老店“门面两闇戆扑金字招牌”的历史底蕴，强化品牌辨识度；根据店型（档口店、标准店）提供差异化设计方案：10-20平米的档口店侧重操作区与展示区的高效布局，突出“当日卤制、新鲜现卖”的特点；30-60平米的标准店增设礼盒展示架与简易就餐区，兼顾散客购买与团购需求。装修过程中，总部会提供施工图纸与材料标准，安排专人进行阶段性验收，确保装修效果符合品牌规范与非遗文化定位，同时控制装修成本与工期，帮助加盟商快速实现开业。
